Blütenkäse

Produktinformation

Dieser goldgelbe Schnittkäse wird aus Kuhmilch hergestellt. Während seines Reifeprozesses werden ihm Blüten beigelegt, was diesem Käse seinen charakteristischen Geschmack und Geruch verleiht. Mit seiner weichen, cremigen Konsistenz eignet er sich perfekt zum Schmelzen oder auch als Brotaufschnitt. Mit einem kräftigen Rotwein oder einem würzigen Bier wird der Blütenkäse zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Herkunftsland:

Österreich

 

Zutaten:

Milch, Salz, (unjodiert) tierisches Lab, Kräuter,/Blütenrinde

 

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100g Produkt:

Energie 1482kJ, 357kcal; Fett: 26,1g davon gesättigte Fettsäuren: 21g; Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g;Eiweiß: 24,8g; Salz 1,3g