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Meiner Meinung nach ist der Speck einwandfrei, auch im Geschmack.
Sehr zu empfehlen. Der Preis passt auch.
PS: Ich bin selbst Metzgermeister.
Der Speck schmeckt Super.
Schöner würziger Hartkäse! Nicht weit entfernt vom Grana Padano. Ich werde ihn wieder kaufen!
Sehr gute schmackhafte Wurst, mit hohem Wildfleischanteil. Leicht zu schneiden und von der Größe her genau richtig für die Brotzeit.
Die Hirschwurzen schmecken super! Mit der Lieferung hat alles gut geklappt!
sehr leckeres Schüttelbrot mit einem dezentem Geschmack nach Knoblauch und Rosmarin. Leider waren zuviele Teile zerbröselt
Habe nach einen Ersatzprodukt gesucht vom Allgäuer Käsemädels Kristall käse.dieser kommt dem sehr nahe,dort waren deutlich mehr Salz Einschlüsse und etwas cremiger.aber dieser hier ist wirklich sehr gut gegen andere vergleiche.
Qualität ist hervorragend.
Nichtgünstig aber sein Geld wert
Habe den Speck heute gekauft. Er ist nicht günstig, aber der beste den ich bisher gegessen habe. Es liegen m.E. Welten zwischen Südtiroler Speck vom Discounter und diesem hier.
Tolles Aroma mit einem zarten Schmelz und sehr leckeren Blütenrand.
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Product Info
Premium Coppa from straw-fed pigs – without curing salt, from a traditional family butcher shop in South Tyrol
Our premium Coppa from straw-fed pigs combines traditional South Tyrolean craftsmanship with natural animal husbandry – 100% without curing salt , carefully produced in a small, family-run traditional butcher shop in South Tyrol .
Species-appropriate husbandry for the highest quality
Coppa pork comes from straw-bedded pigs , which are raised on straw without antibiotics in their feed . The animals are given time to grow naturally and do not live in cramped conditions . This respectful husbandry results in exceptionally tender meat with an outstanding aroma.
Tender neck cut with ideal marbling
Coppa is one of the finest cuts of pork: a tender neck cut , known for its beautiful, even marbling . It is precisely these fine veins of fat that make premium coppa so juicy, aromatic, and uniquely pleasant to the bite.
Mild in taste & lightly smoked
Our Coppa impresses with its gentle smoky aroma and mild, balanced flavor . Perfect for connoisseurs who prefer a delicate, not too intense character – ideal for a snack, on finely sliced antipasti platters, or as a flavorful highlight in the kitchen.
Tradition meets naturalness
Made without curing salt and refined with a great deal of experience, this premium Coppa offers an unadulterated, authentic taste – just as you would expect from genuine artisanal production.
Premium Coppa from straw-fed pigs – natural, tender and full of South Tyrolean culinary culture.
- Ingredients:
- Straw-fed pork (origin: AT), sea salt, dextrose, spices.
- Average nutritional values per 100g of product:
- Energy 1229kJ, 295kcal; Fat: 20.5g, of which saturates: 8.3g; Carbohydrate: 0.6g, of which sugars: 0.6g; Protein: 27.2g; Salt 4.7g
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Product Type:
ham and bacon
